Skip to main content
zebrakom main

Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva A-M

Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva A-M

Description

Ovaj rječnik sadrži rječničku građu vezanu uz sve aspekte kulinarstva: namirnice, odnosno biljke i životinje koje su se koristile ili se koriste u ljudskoj prehrani, kuharske postupke, pribor i jela hrvatske kuhinje, kao i ona koja su se udomaćila ili su pak prisutna u današnjoj hrvatskoj kuhinji.

Pin It

Info

Author Name : Jelena
Author Surname : Ivanišević
Publisher : Institut za etnologiju i folkloristiku
Year Published : 2015
City of Publishing : Zagreb

Country of Publishing : Croatia

Language : Croatian

Details

SKU : 14513
ISBN : 9789536020782
Series : Biblioteka Nova etnografija
Edition : Prvo izdanje
Number of Pages : 442
Dimensions : 24